vestafamilies.com

มะละกอ ดอง สามรส

August 20, 2022, 7:40 pm

มะละกอเส้น 2 ถ้วยตวง (ขูดหรือสับก็ได้) 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น 4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา 7. น้ำตาล 1 ช้อนชา 8. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. มะละกอที่ขูดนำไปแช่น้ำเย็นจนกรอบแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ก่อนจะผัด 2. ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะทอดไข่ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้หรือผัดต่อเลยก็ได้ 3. เพิ่มเป็นไฟแรงจัด ใส่กระเทียมจนเหลืองหอมตามด้วยมะละกอลงไปผัดในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดต่ออีกไม่ถึง 1 นาที เอาแค่มะละกอพอสลด อาจใส่น้ำช่วย 2-3 ช้อนโต๊ะก็ได้เพื่อไม่ให้ไหม้และผัดได้ง่ายขึ้น ตักเสิร์ฟโรยด้วยกุ้งแห้งทอดอีกนิดเพื่อความสวยงาม คลิปสอนทำมะละกอผัดไข่. ส้มตำ เครื่องปรุง + ส่วนผสม * มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง * แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง * ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง (หั่นความยาวประมาณ 1″) * น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้) * น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ * มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นครึ่ง) * กุ้งแห้ง 1/3 ถ้วยตวง * ถั่วลิสง 1/4 ถ้วยตวง * พริกขี้หนู 10 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความต้องการ) * กระเทียมสด 5 กลีบ วิธีทำทีละขั้นตอน 1.

  1. ประโยชน์ของมะละกอ – supachaisite
  2. ผักดองสามรส
  3. อาหาร / ผักดองสามรสแบบปักษ์ใต้ กินกับขนมจีนอร่อยมาก
  4. แบบทดสอบหน่วยที่ 4 เรื่องวิธีการถนอมอาหาร(การหมักดอง) ง 32104 ม.5 | krupaga

ประโยชน์ของมะละกอ – supachaisite

ผักดองสามรสแบบปักษ์ใต้ กินกับขนมจีนอร่อยมาก#ภา#ห้องครัวของเรา ส่วนผสมน้ำดองผัก น้ำตาลทราย 1ถต. (พูนๆ) น้ำเปล่า 1ถต. น้ำส้มสายชู 1ถต. เกลือ 1ชต. แตงกวา หอมแดง ถั่วงอก แครอทหั่น(ผักที่เราชอบ) วิธีทำ ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำ น้ำส้มสายชูตั้งไฟอ่อนๆจนเดือดทิ้งให้เย็นแล้วใส่ผัก ใส่ตู้เย็นสัก 3ชม. ก็กินได้แล้วถ้าจะให้อร่อยๆให้แช่ไว้สักหนึ่งคืน ปล. สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานสองสัปดาห์ค่ะ ขอบคุณที่มา: ภา เรืองบุญ ทาง facebook.

เป็นเวลา 5 นาที จนกระทั่งเนื้อมะละกอนิ่ม หมายเหตุ การแช่น้ำเชื่อม และขั้นตอนต่าง ๆ ก็ทำเช่นเดียวกันกับ สับปะรด จนกระทั่งได้มะละกอแช่อิ่ม นำมาวางเรียงบนถาดโปร่ง และตากแห้งในตู้อบที่อุณหภูมิ 50 – 60 ซ. เป็นเวลา 4-4 1/2 ชั่วโมง หรือใช้แสงแดดจนกระทั่งผิวของมะละกอแช่อิ่มแห้ง และไม่เหนียวติดมือ ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง (30 ซ. ) แล้วทำการบรรจุ เช่นเดียวกันกับสับปะรด จะได้มะละกอแช่อิ่มแห้ง มีความชื้นร้อยละ 16-20 มะละกอใยแก้ว – เนื้อมะละกอดิบ หั่นเป็นเส้น ๆ 500 กรัม (5 ขีด) – น้ำตาลทรายขาว 4 00 กรัม (2 ถ้วยตวง) – น้ำปูนใสพอท่วมมะ ละกอ หรือน้ำปูนใส 1. 0% จำนวน 1. 5 ลิตร – ปอกมะละกอ ล้างน้ำ หั่นเป็นเส้น ชั่งน้ำหนักตามต้องการ – ผสมน้ำปูนใส แล้วนำมะละกอที่หั่นเป็นเส้นแช่นาน 15 นาที – นำมะละกอเส้นมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ – นำมะละกอเส้น และน้ำตาลทรายขาวส่ลงในกะทะทองเหลือง – กวนไปเรื่อย ๆ อาจจะใส่สีน้ำใบเตย หรือ สีอาหารอื่น ๆ ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วกวนไปเรื่อย ๆ จนเกือบแห้ง – ใช้ช้อนส้อมจับเป็นก้อนโหย่ง ๆ เรียงบนถาดสะอาดทิ้งให้เย็น บรรจุถุง ข้าวเกรียบมะละกอ – แป้งมันสำปะหลัง 3 1/2 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย – เนื้อมะละกอสุกบดละเอียด 1 ถ้วย – เกลือ 3 ช.

ผักดองสามรส

ใช้นำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น แกงส้ม ส้มตำ เป็นต้น 8. สามารถนำมะละกอไปใช้หมักให้เนื้อนุ่มได้อีกด้วย เพราะมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า Papain ซึ่งเป็นส่วนประกอบของผงหมักสำเร็จรูปที่เราเห็นขายกันอยู่ตามท้องตลาดนั่นเอง 9. นำมาแปรรูป การแปรรูปมะละกอ เช่น มะละกอแช่อิ่ม มะละกอแผ่น แยมมะละกอ มะละกอเชื่อม ซอสมะละกอ เยลลี่มะละกอ มะละกอแช่อิ่ม มะละกอสามรส มะละกอดอง มะละกอผง เป็นต้น เมนูนำทาง เรื่อง

เครื่อง ถม เมือง นคร เล่น บา คา ร่า ไม่ ต้อง โหลด

อาหาร / ผักดองสามรสแบบปักษ์ใต้ กินกับขนมจีนอร่อยมาก

ต้องหมักออาหารด้้วยเกลือหรือแช่ในน้ำเกลือ 1-2 วันล้างด้วยน้ำ สะอาดผึ่งแดดให้แห้งนำไปบรรจุในภาชนะเทน้ำส้มที่ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลผ่านความร้อนต่ำให้ท่วมอาหารปิดฝฝา 3-5 วันรับประทานได้ หมายถึงการถนออมอาหารในข้อใด. (ตัวเลือกข้อ 9) เฉลยข้อ ค 13. การถนอมอาหารโดยใช้น้ำเกลือเข้มข้น 20-25 เปอร์เซนต์เกลือ 20 กรัมน้ำแปดสิบกรัม หมายถึงการถนอมอาหารในข้อใด. 21. แช่อาหารประเภท ไข่เป็ด มะม่วงไว้นาน 10-15 วันหากจะทำผักดอง ใช้เกลือเม็ดโรยสลับกับผักกาดเป็นชิ้นๆหมักไว้นาน 15-30 วันหมายถึง การถนอมอาหารในข้อใด. (ใช้ตัวเลือกข้อ 20) เฉลยข้อ ข 22. ดองเค็มก่อน 1-2 ช. ม. จากนั้นจึงเติมน้ำตาลเกลือและน้ำสมส้มสายชู แล้วดองต่อไปหมายถึงการดองในข้อใด. เฉลยการดองสามรส 23. พืชผักผลไม้ที่นิยมดองสามรสคือ กระเทียม ขิงอ่อน มะละกอดิบ หัวผักกาด
  • Atlas copco ดี ไหม
  • Intel xeon silver 4110 datasheet
  • ห้อง เช่า ราคา ไม่ เกิน 3000
  • เปรียบเทียบCBG Devices ซีบีจี ดีไวส์ ไอออนิค เอ็กซ์2 สกิน สครับเบอร์ เครื่องสครับผิวหน้าด้วยไอออน 1ชิ้น #ขาว | ผลิตภัณฑ์ฮาร์ด
  • แบบทดสอบหน่วยที่ 4 เรื่องวิธีการถนอมอาหาร(การหมักดอง) ง 32104 ม.5 | krupaga
  • เหรียญกลม(จิ๊กโก๋ใหญ่) หลวงพ่อเงิน วัดดอนยายหอม เนื้ออัลปาก้า ปี 2506 - กรุพระไทย
  • หลอด เท ส ไฟ ไหม้

หากโดนตะปูตำเท้าเป็นแผล ให้นำผิวของลูกมะละกอดิบมาตำแล้วนำมาพอกแผล โดยเปลี่ยนใหม่วันละ 2 ครั้ง 27. ช่วยรักษาแผลพุพอง อักเสบ ด้วยการใช้ใบมะละกอที่แห้งกรอบนำมาบดให้เป็นผง นำไปผสมกับน้ำกะทิผสมให้พอเหนียว แล้วนำมาทาแผลวันละ 3 ครั้ง 28. ใช้รักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก ด้วยการใช้เนื้อมะละกอดิบๆ นำมาต้มจนเปื่อยๆ นำมาตำแล้วนำมาพอกบริเวณบาดแผล 29. ใช้รักษาอาการปวดหลังปวดข้อต่างๆ ด้วยรับประทานมะละกอสุกอย่างต่อเนื่องจะช่วยบรรเทาอาการดังกล่าวได้ 30. ช่วยรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อ หรือกล้ามเนื้อไม่มีแรง ด้วยการใช้รากมะละกอตัวผู้นำมาแช่เหล้าขาวทิ้งไว้ 7 วัน และกรองเอาน้ำมาบริเวณที่ตามกล้ามเนื้อ หรือบริเวณที่กล้ามเนื้ออ่อน แรง 31. ช่วยลดอาการปวดบวม ด้วยการนำใบมะละกอสดๆ ไปย่างไฟหรือใช้น้ำร้อนลวก แล้วนำมาประคบบริเวณที่มีอาการ หรือนำมาตำให้พอพยาบแล้วห่อด้วยผ้าขาวบางนำมาทำเป็นลูก ประคบก็ใช้ได้เหมือนกัน 32. ช่วยป้องกันการเกิดอาการตับโต หรือโรคที่เดียวกับตับ 33. เป็นยาช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง 34. มีงานวิจัยมะละกอพบว่า การรับประทานมะละกอเป็นประจำมีส่วนช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็งได้

แบบทดสอบหน่วยที่ 4 เรื่องวิธีการถนอมอาหาร(การหมักดอง) ง 32104 ม.5 | krupaga

คำสั่ง ให้นักเรียนทำเครื่องหมายกากบาท(X) ทับข้อที่ถูกที่สุด 1. การถนอมอาหรที่ทำให้เกิดกระบวนการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรต ของจุลินทรีย์ในอาหารเพื่อให้เกิดรสชาติเปรี้ยวเค็มหวานภายใต้สภาวะที่มี และไม่มีอากาศโดยทำให้ความเป็นกรดเป็นด่างของอาหารต่ำลงเพื่อ ป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ที่ก่อนให้เกิดโรคเจริญเติบโตได้ซึ่งจะแตกต่างจาก การถนอมอาหารวิธีอื่นที่มีวัตถุประสงค์ในการทำลายจุลินทรีย์และเอนไซม์ ในอาหารหมายถึงการถนอมอาหารโดยวิธีใด. ก. การใช้น้ำตาล ข. การหมักดอง ค. การใช้วัตถุกันเสีย ง. การใช้รังสี 2. การหมักดองแบ่งออกได้เป็น 2 ลักษณะคือ. ก. การหมัก ข. การดอง ค. การหมักดอง ง. ถุกทั้งข้อ ก และ ข 3. การถนอมอาหารโดยใช้เกลือเป็นส่วนประกอบหลักนิยมใช้กับอาหาร ประเภทเนื้อสัตว์โดยเแพาะสัตว์น้ำหมายถึงข้อใด. (ใช้ตัวเลือกข้อ 2) เฉลยข้อ ก การหมัก 4. การหมักแบ่งได้เป็น 3 ประเภทได้แก่ข้อใด. ก. การหมักที่ใช้เกลือจำนวนมากเค็มจัด ข. การหมักที่ใช้เกลือและมีข้าวหรือแป้งเป็นส่วนประกออบ ค. การหมักที่ใช้เกลือและมีผักผลไม้เป็นส่วนประกอบ ง. ถูกทุกข้อที่กล่าวมา 5. ผลิตภัณฑ์ในข้อใดที่ได้จากการหมักที่ใช้เกลือจำนวนมาก. ก. น้ำปลา น้ำบูดู กะปิ ไตปลาดอง ปลาทูเค็ม ปูเค็ม ข.

ช. – พริกไทย 2 ช. ช. – น้ำร้อน ½ ถ้วย – ผสมแป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วย กับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด จนเป็นเนื้อเดียวกัน – ยกขึ้นตึ้งไฟกวนจนแป้งสุก – ยกลงพร้อมทั้งผสมแป้งมันสำปะหลัง 1 1/2 ถ้วยที่เหลือ – นวดจนเข้ากันดี ปั้นเป็นแท่งกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว – ใส่ลังถึงนึ่งประมาณ 45 นาที – ปล่อยให้เย็นแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ – ผึ่งแดดให้แห้ง – ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด อุณหภูมิประมาณ 160 องศาเซลเซียส มะละกอกวนแผ่น – เนื้อมะละกอ 1 กก. – เกลือ 2 กรัม (1/2 ช. ช. ) – น้ำตาล 80 กรัม (1/2 ช. ต. ) – กรดมะนาว 2 กรัม (1/2 ช. ) หรือใช้น้ำม ะนาว 25 ซีซี (5 ช. ) – นำมะละกอสุกเฉพาะส่วนเนื้อมาตีป่นให้ละเอียด – กวนเนื้อมะละกอให้น้ำระเหยออกไป ใช้ไฟอ่อน ๆ – เติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป แล ะกวนจนเหนียวประมาณ 1 ชม. – ตักเนื้อมะละกอนี้ละเลงบนถาดหรือใบตองเป็นแผ่นบาง ๆ และนำไปอบหรือตาก ให้แห้ง จะได้มะละกอแผ่นประมาณ 200 กรัม หมายเหตุ อาจจะใช้สับปะรดแทนเนื้อมะละกอได้บางส่วน 10% และ 25% ตั้งฉ่ายมะละกอ – มะละกอปอกเปลือกแล้ วหั่น 2. 5 กก.

ส่วนผสมผัก 1. แครอท 2. แตงกวา 3. ถั่วงอก 4. ไชโป้ว 5. หัวหอมแดง 6. พริกแดง ส่วนผสมน้ำดองสามรส 1. น้ำตาล 1 ถ้วย 2. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 3. เกลือ 1 ช้อนโต้ะ วิธีทำ 1. หั่นผักทั้งหมดเรียงไว้ จะหั่นแบบในรูปตุ๊ดก็ได้ หรือเพื่อนๆจะเปลี่ยนแปลงก็จัดได้เลย 2. เอาน้ำตาลเกลือน้ำส้ม ผสมแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ไม่ต้องให้เดือดตั้งแค่พอละลายดี แล้วเอามาพักไว้ให้เย็น 3. ทะยอยเรียงผักลงในหม้อเคลือบเรียงให้คละเคล้ากระจายทั่วๆกัน เพราะเวลาตักกินจะได้ครบทุกอย่าง 4. เอาน้ำดองผักที่เย็นดีแล้ว มาราดลงไปไม่ต้องห่วงว่าจะไม่ท่วม เดี่ยวน้ำผักจะซึม ออกมาผสมจนเต็มหม้อเองแล้วห้ามเอาน้ำดองร้อนๆใส่เด็ดขาด เพราะผักจะสุกนิ่มหมด ผักกรอบๆของเราจะกลายเป็นผักนิ่มเละๆแทน อันนี้สำคัญมากๆ เอาแช่ตู้เย็นไว้สักคืน บางคนก็แค่แช่ 2-3 ชั่วโมงก็ทานได้ แต่ตุ๊ดชอบทำค้างคืนไว้ มันเข้าเนื้อดี by มูมมามตามตุ๊ด

ขนม ไทย ทองเอก

vestafamilies.com, 2024